干贝XO酱炒西芹花椰菜兰花蚌的做法
食材：
兰花蚌1包，西芹3根，花椰菜1大朵，红椒1/4颗，干贝XO酱适量，盐适量做法：
1、 准备食材。
2、 将西芹外壳较硬的部分去除。
3、 斜切西芹。
4、 煮热水， 将兰花蚌烫10秒钟立即起锅。
5、 放入冰水中冰镇。
6、 起油锅， 加入蒜头爆香。
7、 加入花椰菜翻炒。
8、 加入少许米酒及水， 将花椰菜炒熟。
9、 加入西芹继续翻炒。
10、 加入红椒及少许盐巴后继续翻炒。
11、 加入兰花蚌（加热时间勿太久）。
12、 立即加入干贝XO酱翻炒来调味。
13、 美味的干贝XO酱炒西芹花椰菜兰花蚌可以享用囉!。
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