1、 蒜头随意切，蒜苗切斜片，猪肉切片。
2、 开中小火放入猪肉，蒜头盖上锅盖（不用加油，猪肉会逼出油)。
3、 猪肉稍微熟加入米酒拌炒，盖上锅盖。
4、 待猪油逼出些就加入蒜苗和胡椒盐拌匀就完成了。
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