杏仁南瓜子脆片怎么做?杏仁南瓜子脆片的做法
食材:
蛋白3颗,砂糖60g,盐3g,低筋面粉30g,无盐奶油40g,杏仁片100g,南瓜子100g做法:
1、将蛋白, 砂糖, 盐, 放至日本KNEADER揉面机PK1013T 按程式01 设定速度2 时间4分, 再放入低筋面粉(过筛), 无盐奶油(融化), 搅拌至无颗粒.。
2、加入杏仁片, 南瓜子, 轻轻混合均匀. 盖上保鲜膜, 放入冰箱冷藏1小时.。
3、用汤匙舀起放入烤膜, 用吸管压平推开, 均匀排在不沾烤布上.。
4、放入烤箱, 设定温度150度, 时间15分.。
5、烤好取出, 放置架上放凉即完成.。
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