韭黄鲜虾煎饼怎么做？韭黄鲜虾煎饼的做法
食材：
白虾仁7～10只，韭黄数株，青葱半支，鸡蛋1颗，中筋面粉35g，水10g
做法：
1、 青葱、韭黄切末，虾仁切小段。
2、 锅下薄油，爆香青葱、韭黄，虾仁炒至变色，起锅备用。
3、 面粉和水、鸡蛋搅拌均匀至无颗粒，倒入刚刚炒好的步骤2，一边搅拌，和成黏稠状的面糊。加入调味料搅拌均匀。。
4、 起油锅，将步骤3的面糊倒入，用锅铲压平。以小火煎，盖锅盖闷约1-2分钟，翻面续煎。煎至定形，两面呈现金黄色。。
5、 起锅后切成小块，完成。。
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