蔓越莓苏打饼干怎么做？蔓越莓苏打饼干的做法
食材：
水麦芽600g，细砂糖或白糖120g，盐1.5g，水60g，奶油软化90g，奶粉180g做法：
1、 用平底锅放入水麦芽+水+盐用小小火，用测温计煮到125度。
2、 打发蛋白至湿性发泡分3次加入糖第一次稍稍有泡泡加入1/3第二次有纹路加入1/3第三次有小勾加入1/3。
3、 将打发好的蛋白加入温度到125度的水麦芽中，分2，3次加入，均匀搅拌。。
4、 加入奶油，搅拌均匀加入奶粉，搅拌均匀加入蔓越莓搅拌均匀（可自行改为自己喜欢的食材）。
5、 加入馅料，用苏打饼干夹起来，就完成囉 ❤。
6、 完成囉 ☺。
7、年度伴手礼。
上一个：结球甘蓝菜椒爆青葱
下一个：杏仁瓦片
相关菜谱：
热门菜谱：
