简易版杏仁千层酥怎么做?简易版杏仁千层酥的做法
食材:
起酥片6片,鸡蛋1颗,杏仁片适量,白砂糖适量做法:
1、起酥片拿出来稍微退冰一下,比较好切,但是不要退过头,不然会很难后续的操作喔!。
2、起酥片切成适合大小,然后刷上一层全蛋液。。
3、平均洒上或是沾上杏仁片,放到烤盘里,记得要留间距,烤出来才不会黏在一起。。
4、然后均匀洒上一层白砂糖,烤箱预热上火210度,下火190度。。
5、烤10-13分钟,依自己的烤箱温度去看,有上色及澎起来就可以了。。
6、放凉后马上用密封盒或是夹链带装起来,避免接触空气后会软化,最好3天内吃完喔!。
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