山西小米蔓越莓蒸蛋糕怎么做？山西小米蔓越莓蒸蛋糕的做法
食材：
山西小米150g，色拉油50g，细砂糖45g，蔓越莓干15g，鸡蛋4个，柠檬1片做法：
1、山西小米150g浸泡2小时；。
2、蔓越莓干15g切碎，备用；。
3、鸡蛋4个，蛋清蛋白分离；。
4、小米沥干水，放入4个蛋黄，色拉油50g，放入机器，搅拌成细腻的糊状；。
5、放入蔓越莓干，搅拌均匀，备用；。
6、蛋清中挤入少许鲜柠檬汁，分3次加入细砂糖45g，均匀打发至干性发泡；。
7、蛋黄糊中分3次加入蛋白糊，翻拌均匀；。
8、电饭煲内刷少许油，放入小米糊，表面抹匀，煮约40分钟；。
9、小米蔓越莓蒸蛋糕就完成啦！。
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