传统古早味黑糖芝麻麦煎饼的做法
食材：
9吋的平底锅1个，植物油-热锅使用少许，黑芝麻粉适量，白芝麻粉适量，黑糖或二砂糖适量，低筋面粉250g，泡打粉2g，鸡蛋3颗，牛奶270g，室温无盐奶油30g做法：
1、 [面料食材:]低筋面粉称重过筛好后，加入泡打粉。
2、 加入牛奶。
3、 加入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。
4、 打到无颗粒状，如照片。
5、 最后再将室温无盐奶油称重。
6、 等奶油软化后，加入面糊盆里。
7、 用打蛋器搅拌均匀，如照片;醒约20~30分钟。
8、 饀料:]准备好适量的黑糖或二砂糖，和白黑芝麻粉。
9、 [煎麦煎饼:]我使用9吋=22.86公分的平底锅。
10、 平底锅加热热锅，锅中倒入少许的油，薄薄一层油即可。
11、 用厨房纸巾将多余的油擦拭干净 （不可以有一点油滴在锅中，否则煎出来会花花的颜色不均匀）。
12、 用1大匙的汤匙舀面糊，将面糊倒入锅中，4瓢汤杓可做出一个份量，共可煎出5大圆型片麦煎饼.。
13、 每次拿面糊时要记得搅拌一下，锅子维持"小小火"的热度去煎。
14、 等到麦煎饼表面冒出很平均的大泡泡时。
15、 撒上内馅:黑芝麻。
16、 再撒上白芝麻，和黑糖。
17、 用锅铲轻轻将面皮对折。
18、 将饼移至中间位置续煎。
19、 让饼煎至两面金黄即可!。
20、 煎好离锅，称热享用为佳! （若隔天食用，会有出水现象）。
21、 依各人喜好切成合适的大小片。
22、 就是传统古早味黑糖芝麻麦煎饼❤!!!。
23、 热呼呼的面饼外皮酥脆，内馅Q软，夹着香香的黑糖芝麻，一起享用起来，感觉超幸福的!!是传统古早味的家乡味道，非常好吃喔❤!!!。
24、 Bon Appétit & Enjoy!!!。
上一个：韭黄炒虾仁
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