京酱猪韭黄怎么做？京酱猪韭黄的做法

京酱猪韭黄

食材：

酱油2大匙，猪后腿肉一盒，韭黄一大包，小黄瓜一条，莲藕粉少许，料理米酒适量，糖适量，醋适量

1、材料只有水、黄豆、小麦、盐、砂糖，都是阿嬷知道的好食材！。

2、准备好所有食材: 酱油2大匙/猪后腿肉一盒/韭黄一大包/ 小黄瓜一条/ 莲藕粉少许/ 料理米酒+糖+醋适量~。

3、韭黄切除根部洗净后切段备用/ 猪肉切片备用待醃 ~小黄瓜切小片醃制一下作盘边小菜~。

4、猪肉片加入酱料调配: 酱油+料理米酒+糖+醋 & 莲藕粉一起搅拌均匀~。

5、静置约10分钟，让猪肉片入味~。

6、热锅加入橄榄油，先放入猪肉片以中火炒香~。

7、Ps:利用猪肉的油脂和香味，就可以轻易的去除掉韭黄的生味~。

8、接下来放入韭黄翻炒均匀~。

9、续炒至变软即可~。

10、完成了京酱猪韭黄~这道料理真的非常简单而且容易上手喔~。