咖哩猪排饭怎么做？咖哩猪排饭的做法

咖哩猪排饭

食材：

马铃薯（大颗）2颗，红萝卜（小根）3根，洋葱（大颗）1颗，苹果（小颗）2颗（磨成泥），咖哩块4块，里肌肉5片，酒1大匙，酱油1大匙，糖1/4匙，水4大匙，咖哩粉1大匙，太白粉1匙，粗粒蕃薯粉（表面裹粉用）适量，白饭适量，青豆仁（装饰）适量

1、准备材料。

2、洋葱切块用少许油爆香备用。

3、咖哩锅水煮沸（淹过材料的量）》放入切块的马铃薯、红萝卜煮滚》咖哩块煮融化拌匀》苹果泥、爆香过的洋葱拌匀起锅Ps.可以尝一下味道依自己的口感调整，如不够浓稠可以再勾芡。

4、醃肉除了太白粉不放，其他材料全部加入抓拌均匀，最后再放太白粉拌匀，静置1小时入味即可使用。

5、平盘中倒适量的蕃薯粉，把猪排放粉的上面，用压的方式让粉沾上。

6、锅中放适量的油，把猪排放入油炸用中大火，炸到两面金黄捞起沥油。

7、盘中放入白饭、猪排再淋上咖哩酱，青豆仁烫过放上，好吃的《咖哩猪排饭》上桌囉～。