油豆腐版瓜仔肉燥怎么做？油豆腐版瓜仔肉燥的做法
食材：
猪绞肉300公克，大茂黑瓜1罐，大蒜2办，洋葱丁1/2颗，三角油豆腐200公克，酱油1大匙，水300c.c.做法：
1、将以上材料备齐。若想要卤多一点的份量，只要将所有材料准备多一倍就行。。
2、将1/2颗的洋葱切丁与大蒜切末，之后再将大茂黑瓜汤汁分离后，所有的黑瓜切丁或切碎备齐。。
3、起油锅后（加入约2大匙油），放入洋葱丁与蒜末，炒至洋葱丁呈现半透明。。
4、之后再加入猪绞肉，拌炒至半熟状态后即可放入切碎的黑瓜。。
5、再延续倒入黑瓜汤汁、1大匙的酱油与300c.c.的水。。
6、煮滚后，将火候转至中小火，即可放入三角油豆腐块一同煨煮约10分钟后就能盛盘享用囉！。
7、若想要让油豆腐更入味，可以将火熄灭，盖锅闷个1小时，或是前一天先煮好，将其泡在酱汁里一夜，会更好吃喔！。
8、上桌。。
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