松茸皮蛋瘦肉粥怎么做？松茸皮蛋瘦肉粥的做法
食材：
（牛佤）冻干松茸菌3片，大米1两，瘦肉适量，皮蛋1枚，干贝适量，姜适量，香油适量，淀粉适量，食盐适量，酱油适量做法：
1、把大米简单淘洗，备用。。
2、把干贝用清水泡发，姜切丝，皮蛋剥壳切块。。
3、把瘦肉切丝，用酱油，姜和淀粉腌制5分钟。。
4、把大米入煮锅加水，放入（牛佤）冻干松茸菌，干贝和姜丝，添入适量香油，熬煮1个小时左右。。
5、把腌制好的瘦肉，焯水后，放入粥锅中熬煮片刻。。
6、即将停火时，把皮蛋加入粥锅中煮一煮，添些食盐调味即可享用。。
7、完成。。
秘决：
1、腌制瘦肉和焯水，主要是为了去除腥味，如果不介意，亦可直接下鲜肉熬煮。
2、起锅粥烫慢食为宜。
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