干贝皮蛋瘦肉广东粥怎么做？干贝皮蛋瘦肉广东粥的做法
食材：
白米1杯，皮蛋4颗，盐适量，小里肌150g，沙拉油少许，猪大骨1根，干贝3颗，虾米5g，水16杯做法：
1、猪大骨穿烫去血水，用冷水冲洗后倒入16杯水（粮米杯）放入干贝及虾米水开厚小火熬煮40分钟。。
2、米洗干净后沥干到入一点沙拉油拌允放一晚（至少5个小时）。。
3、高汤前一晚就先准备好凉了放冰箱上面会浮上一层油结冻比较好捞，这样吃起来的粥比较爽口滑顺没负担。。
4、高汤跟泡一晚的米入锅滚后小火约煮50分钟~60分钟（中间要记得搅拌避免沾锅烧焦），粥底煮得差不多就可以放入肉丝、皮蛋，肉丝好就可以放盐调味。。
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