新加坡辣椒大明虾怎么做？新加坡辣椒大明虾的做法
食材：
百胜厨新加坡辣椒螃蟹酱1包，大明虾5只，鸡蛋2颗，水590ml，葱花少许做法：
1、 准备食材。
2、 百胜厨新加坡辣椒螃蟹料包内容物:包括（A）辣椒螃蟹酱， （B）辣椒螃蟹调配粉， （C）特辣混合料包， 中文使用说明书1张。
3、 虾洗净沥干水份，去头份尖刺、眼及脚。
4、 从虾子身体第一节及第二节壳中间，用牙签可以轻松清除泥肠。
5、 完成清理工作的鲜虾备用。
6、 起油锅。
7、 达180℃的高温。
8、 将虾子丢入立即盖上锅盖以免发生油爆，炸30秒。
9、 炸30秒后捞起虾子沥油， 备用。
10、 加入适量炸虾的油到锅中，加入炸过的大明虾。
11、 接着将（A）辣椒螃蟹酱倒入锅中， 用中火拌匀翻炒约30秒。
12、 慢慢加入590ml水， 盖上锅盖将虾子煮熟， 接着将（B）辣椒螃蟹调配粉+水30ml先调均匀后加入进行勾芡。
13、 将搅拌的鸡蛋液加入， 调匀约5秒钟就可以起锅。
14、 先将虾子进行摆盘后， 加入酱汁。
15、 中间切一些葱花或香菜来点缀， 可以搭配小馒头或银丝卷来沾酱汁一起品尝喔!。
上一个：姜汁皮皮虾
下一个：明虾龙胆石斑汤
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