鲜虾干贝什锦拉面怎么做?鲜虾干贝什锦拉面的做法
食材:
面1包,新鲜虾子280g,干贝6颗,高丽菜60g,红萝卜35g,有机鸡蛋1颗,蒜头5g,青葱5g,水650ml,胡椒粉适量,米酒适量做法:
1、食材大集合~。
2、高丽菜切丝。
3、红萝卜切细丝。
4、蒜头切成末。
5、虾子去壳刻花(虾头留着一起熬汤)用醃料醃约10分钟。
6、热锅后加点油,再放入蒜末和虾头炒至虾膏释出。
7、加入650ml的水和高丽菜丝及红萝卜丝,以高汤包调味(自己加约1/3-1/2包)。
8、捞出虾头后再放入干贝和面条(煮3-4分钟),面条6.7分熟时放入虾子继续煮至面条全熟即可。
9、糖心蛋-水滚放入鸡蛋,中火滚约7分钟后,捞起放入冷水中即可。
10、美美丰盛的成品!!。
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