香辣大虾怎么做？香辣大虾的做法
食材：
大虾5只，洋葱1/3个，蒜头2粒，生抽1茶匙，糖1茶匙，红辣椒酱1汤匙，牛油1茶匙，油1茶匙，绍兴酒2汤匙
做法：
1. 用剪刀剪掉虾头及尾部尖刺，剪掉脚，剪开背部，去肠，洗净，沥干。
2. 蒜头去衣，洗净，剁碎。
3. 洋葱去衣，洗净，剁碎。
4. 将生抽，糖及红辣椒酱加入1/3碗水，拌匀。
5. 烧热易洁镬，下油和牛油，将洋葱炒香，再放入中虾，煎至虾身转橙红色时将中虾反转，然后加入米酒、蒜蓉及（4），煮至汁收干后，上碟，即成。
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