白酒文蛤怎么做?白酒文蛤的做法

白酒文蛤

食材:

文蛤1斤,九层塔少许,蒜头3颗,辣椒半根,米酒少许

做法:

1、先将文蛤吐沙,蒜头切片、辣椒切片。

2、热锅姜蒜头爆香,放入文蛤盖上锅盖闷煮,看到文蛤打开约6-7成,加入米酒呛锅,8-9成加入九层塔及辣椒拌炒即可盛盘上桌。

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