1、 准备一斤猪油。
2、 将平底锅干锅，开火让锅子热。
3、 转文火，将猪油放入锅中。
4、 慢慢把猪油炸到变成金黄色。
5、 注意不要炸过头，让猪油整个焦掉，等看到猪油还有一点点白白，油变成微黄色，就可以关火。
6、 把猪油渣丢掉或沾胡椒盐（变成一道点心）油放冷后就可以放入冷藏使用。
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