九层塔60克，文蛤300克，青葱少许，姜少许，盐适量
1、文蛤泡水吐沙，静置30分钟。
2、九层塔洗净去老梗。
3、青葱切段，洗净切丝。
4、热锅加入少许的油，放入葱段、姜丝爆香。
5、放入文蛤用大火翻炒。
6、文蛤一打开，放入九层塔及少许的盐炒两下即成。
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