酒蒸文蛤时蔬怎么做？酒蒸文蛤时蔬的做法
食材：
蛤蛎300g，高丽菜4-5大片，青江菜2把，红萝卜切丝1/4条，舞菇6-8小朵，青葱辣椒丝适量，清酒3大匙，淬酿酱油露-静冈鲣鱼3-4大匙，水2-3大匙，香油1小匙做法：
1、 将蛤蜊放入盐水中放置30分钟以上让它吐砂。
2、 将红萝卜切薄片后切丝。
3、 高丽菜拨成适量大小、青江菜切段，舞菇拨成适当大小洗净备用。
4、 把切好的蔬菜放入锅子里面，最后铺上文蛤。
5、 加入调味料。
6、 盖锅盖开大火到煮滚后（等到蒸气出来）转小火继续焖大概2分钟到文蛤全部开口。蒸好后洒上葱丝、辣椒或少许七味粉即完成。。
上一个：九层塔炒文蛤
下一个：洋葱牛肉丝
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