1、先浸软粉丝沥干备用(我用了热水，快一点）。刷亁净蛏子壳后，将蛏子肉拿出，于蛏子壳上铺上粉丝。
2、下油炒香蒜容，再另将豉油加入辣椒碎，滚后捞起备用。于蛏子铺上蒜容，然后隔水蒸5分钟。
3、蒸好后淋上热辣椒豉油即成=]。
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