蛏子怎么做好吃？蛏子的做法
蛏子怎么做好吃？蛏子都有哪些做法？以下是本站提供的蛏子家常做法大全，希望对您有用。蛏子的做法大全
做蛏子丝瓜汤的食材：蛏子500克丝瓜300克盐、鸡精、姜、料酒、芝麻油适量。蛏子丝瓜汤的做法：1、蛏子洗净用淡盐水漂养吐沙，再氽水捞出去壳。2、丝瓜去皮洗净切条。3、起锅放水加几片姜煮开，放蛏子和丝瓜。4、煮开放加盐、鸡精、芝麻油即可。
做盐焗蛏子的食材：蛏子400克，粗盐300克，葱20克，蒜头6瓣，花椒3汤匙，黑胡椒粒2汤匙盐焗蛏子的做法：1、蛏子浸入盐水中吐沙。2、用刀将蛏子壳打开，倒出水份，让蛏子放置10分钟至沥干。3、蒜头切成蓉。4、葱切粒。5、用中火烧热锅，加入粗盐加热。6、加入花椒及黑胡椒粒翻炒。7、将蛏子放在粗盐...
做豉椒炒蛏子的食材：蛏子500克，洋葱1个，青灯笼椒½个，红灯笼椒½个，水50毫升，豆豉20克，...豉椒炒蛏子的做法：1、将豆豉洗净，浸在水中10分钟。2、将洋葱、青灯笼椒及红灯笼椒切块。3、洗净蛏子，汆水至蛏子壳开口。4、冲水后去壳。5、用中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及洋葱。6、加入灯笼椒、水、豆豉...
做葱爆蛏子的食材：蛏，葱，姜，蒜，青红椒，福建老酒，味精，胡椒粉，麻油，盐，味精，糖葱爆蛏子的做法：1.将蛏子洗净，放入盐水中浸泡两个小时（或滴两滴香油浸泡效果一样），使其吐出泥沙洗净待用。2.炒锅放入油烧至八成热，下入葱段姜丝蒜片炒香随后倒入蛏大火翻炒，加入糖盐味精继续翻炒，炒...
做辣炒蛏子的食材：主料：蛏子，美人椒，辅料：蒜，姜片，干辣椒，调料：辣椒酱，生抽，蚝油，鸡粉，老抽...辣炒蛏子的做法：用40~50℃水洗净蛏子，沥干水备用；热锅倒入油，下美人椒，干辣椒，蒜片，姜片一起爆香，下蛏子，调入酱油，蚝油，鸡粉，老抽，勾芡收汁。起锅时沥入辣椒油，装盘即可。视频：http://chihe.sohu...
做蚝油蛏子的食材：蛏子，葱，姜，红辣椒，蚝油，胡椒粉蚝油蛏子的做法：锅中加水、黄酒煮沸，入蛏子煮1－2分钟（不用太长，一会还要炒的）冷却后，把蛏子壳、肉分离，同时去除裙边起油锅烧热加葱、姜、红辣椒煸出香味后，加蚝油煸炒放入蛏子肉，加盐、胡椒粉翻炒出锅
做麻辣蛏子的食材：蛏子，干辣椒，花椒粒，花椒粉，盐，葱，姜，蒜，黄酒麻辣蛏子的做法：1.蛏子洗干净，倒进烧开的水中焯一下（水开时可加一点黄酒），壳子打开就马上捞出；2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线（看图，具体不知叫啥名），沥干水分；3.蒜切碎粒，姜切丝，量比正常做菜要多一些...
做蒜蓉粉丝蒸蛏子皇的食材：蛏子王6只，粉丝1/3碗，蒜容少许，日本豉油1/3碗，辣椒碎少许，葱粒少许蒜蓉粉丝蒸蛏子皇的做法：1、先浸软粉丝沥干备用(我用了热水，快一点）。刷亁净蛏子壳后，将蛏子肉拿出，于蛏子壳上铺上粉丝。2、下油炒香蒜容，再另将豉油加入辣椒碎，滚后捞起备用。于蛏子铺上蒜容，然后隔水蒸5分钟。...
做蒜蓉粉丝蒸蛏子的食材：蛏子8只，粉丝1束，蒜头5瓣，指天椒2只，生抽50毫升，砂糖2汤匙，葱花装饰用蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法：1、洗净蛏子后去壳，沥干备用。2、将粉丝浸在水中至软身。3、将蒜头切成蓉。4、指天椒切碎。5、将粉丝平均放在蛏子壳上，然后放上蛏子肉，再放上蒜蓉。6、用高火蒸5分钟。7、准备煎锅，加入生抽...
做豉椒蒸蛏子的食材：300g蛏子，1汤匙油适量葱，切粒，酱汁，豆豉，切碎，蒜头，切粒，红辣椒，切粒，1茶匙...豉椒蒸蛏子的做法：1、酱汁准备好。2、蛏子排放好在碟上。3、把酱汁淋在蛏子上。4、当蛏子蒸好时，洒上葱粒。5、把熟油淋上面。6、海鲜食谱-豉椒蒸蛏子。7、海鲜食谱-豉椒蒸蛏子。8、海鲜食谱-豉椒蒸蛏子。
做豆豉粉丝蒸蛏子的食材：蛏子若干，龙口粉丝80克，生姜5克，豆豉15克，小葱4根，酒糟，鲜贝露，豉油生抽，蒜汁...豆豉粉丝蒸蛏子的做法：1.蛏子买来，先放养在淡盐清水中，让它吐净泥沙。龙口粉丝用温水泡软。2.泡发的粉丝充分沥干水后，粉丝垫在碗底，用盐、味精先调下味（盐不能多放）。3.刀尖伸进蛏子开壳缝，沿壳壁划一下分开...
做蛏子蒸丝瓜的食材：丝瓜一条，蛏子200克，盐，姜丝，蒜茸，葱花，香菜末，料酒少许，花生油蛏子蒸丝瓜的做法：1.蛏子放盐水里养几个小时，让它把沙吐尽.2.)丝瓜去皮后，切成滚刀块，放入深一点的盆子里，然后把洗干净的蛏子铺在丝瓜上，放上姜丝和蒜茸，葱花香菜末，洒上细盐，少许料酒最后淋上花生油3....
做铁板蛏子的食材：蛏子，洋葱，葱，姜，海鲜酱，白糖铁板蛏子的做法：1.蛏子买回来，洗干净放在水里滴一滴食用油养半天，让蛏子吐尽泥沙2.养好的蛏子在流动的水下反复清洗干净，锅里放半锅水，放几片姜片一起煮开，把蛏子放进去焯水，看到蛏子张开马上捞出3.焯好的...
做周打蛏子汤的食材：蛏子肉100克，洋葱½个，薯仔1个，白酒50毫升，淡忌廉100毫升，鸡汤800毫升，中...周打蛏子汤的做法：1、洗净蛏子肉后切成小块。2、将洋葱切碎。3、薯仔切成小块。4、用中高火烧热锅，加少许油，炒香洋葱。5、加入蛏子炒约1分钟，加入白酒。6、加入中筋粉拌匀成面糊。7、加入鸡汤拌匀至没有颗粒。...
做葱姜炒蛏子的食材：蛏子一斤，配料：姜一大块切丝，小葱一把切段，蒜4瓣切片，红椒半个切丝葱姜炒蛏子的做法：1、买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，把泥沙吐净，捞起控干水分；2、锅内添油烧热，下姜丝、蒜片爆香，将沥干水分的蛏子倒入，大火爆炒；3、喷少许白酒后，调入盐、生抽、少许白糖，倒入葱段，...
做葱香蛏子的食材：蛏子５００克香葱１根红黄椒碎少许调料：盐１茶匙（５克）美极鲜酱油1/2茶匙（３ml）葱香蛏子的做法：1）蛏子放入淡盐水中浸泡１小时以便吐沙后，用清水反复冲洗干净。2）锅中倒入清水，加入盐和香葱段，大火煮开后放入蛏子焯烫２０秒钟即可。3）焯好后将蛏子边缘的黑线拆去后，摆入盘中。4）撒上...
做葱姜蛏子的食材：1、新鲜的蛏子1斤左右。2、蚝油、蒸魚豉油、香蒜辣椒酱。3、葱白丝、姜丝、韭菜段适量...葱姜蛏子的做法：1、将吐好沙的蛏子在开水中焯一下水，待蛏子开壳即可，时间不能长。2、将上述材料2按自己喜欢的比例兑成碗汁。3、备好上述材料3。4、锅热放油适量，油稍热放些葱丝（总量l／3）及姜丝煸炒，待出...
做忌廉芝士焗蛏子的食材：蛏子8只，车打芝士100克，面包糠50克，无盐牛油20克，中筋粉20克，洋葱½个，蒜...忌廉芝士焗蛏子的做法：1、将洋葱切幼粒，蒜头切成蓉。2、用中火烧热锅，加入牛油及少许油，炒香洋葱及蒜蓉。3、加入中筋粉拌匀成面糊。4、加入牛奶及淡忌廉，拌匀至没有颗粒及酱汁煮至浓稠。5、加入红椒粉、盐及黑胡...
做XO酱炒蛏子的食材：蛏子12只，洋葱1个，红辣椒1只，蒜头2瓣，XO酱2汤匙，绍兴酒1汤匙，生抽1汤匙，砂糖1...XO酱炒蛏子的做法：1、洋葱去皮后切丝。2、将红辣椒切丝。3、蒜头切成蓉。4、将蛏子清洗后去壳。煮滚一锅水，加入蛏子汆水1分钟，沥干备用。5、用中高火烧热锅，加少许油，炒香洋葱及蒜蓉。6、加入XO酱及蛏子快炒...
做金沙脆炸蛏子的食材：蛏子400克，牛油30克，咸蛋3只，蒜头3瓣，葱花2汤匙，炸浆材料：，生粉100克，鸡蛋1只...金沙脆炸蛏子的做法：1、洗净蛏子后去壳，沥干备用。2、蒜切蓉。3、将咸蛋剥壳，取出咸蛋黄。4、准备一个大碗，加入生抽、砂糖、盐及胡椒粉拌匀。5、加入鸡蛋及生粉拌匀成粉浆。6、将蛏子平均沾上粉浆。7、准备...