清炖白萝卜牛肉汤怎么做?清炖白萝卜牛肉汤的做法

清炖白萝卜牛肉汤

食材:

牛腱肉约半斤,牛骨4大块,牛肥油1小块,洋葱1/4个,白萝卜半个,香菜适量,姜1块,青葱1大匙,米酒2大匙,酱油1大匙,盐适量,八角1粒,清水2500cc

做法:

1、牛肉切块,洋葱切条,白萝卜切滚刀块,姜切片,青葱对折或整条。。

2、煮一锅水川烫牛肉牛骨。牛骨、牛肥油在市场买牛肉时向肉贩购买。。

3、锅内放2500cc水,水滚放牛骨、牛肥油、洋葱、姜葱、酒、八角煮开后转小火熬煮1个半小时。再放牛肉块、酱油继续小火熬煮1个半小时。。

4、加白萝卜、盐续煮20分钟即可。食用时撒上香菜、葱花。。

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