甜根菜肠粉+鲜贝虾卷怎么做?甜根菜肠粉+鲜贝虾卷的做法

甜根菜肠粉+鲜贝虾卷

食材:

甜根菜5~10G,水100G,太白粉20G,在来米粉20G,澄粉20G,橄榄油一茶匙,虾7只,鲜贝7颗,橄榄油一茶匙,洋葱切末30G,蒜头切末2颗,盐1/8匙,黑胡椒少许,米酒一茶匙

做法:

1、将甜根菜磨成泥加入水与粉类拌匀。

2、倒入舖有铝箔纸的烤盘中,或分两次倒入抹油的平盘。

3、放烘烤炉用原味蒸四分钟。

4、取出分成2~3份对折,在后半段切条,卷成花朵状。

5、淋少许酱油洒芝麻就完成了!。

6、虾去头部与外壳,剖开背部去除肠泥,洗净与鲜贝用纸巾吸干水份。

7、放容器中加调味混和,最后加橄榄油拌匀。

8、用虾腹部包裹鲜贝,再用牙签固定铺烤盘中,在鲜贝处摆上剩余的洋葱与蒜末。

9、放入烘烤炉调至烘烤/烘焙无预热200度。

10、旋至10分钟烤好取出,花椰菜用烘烤炉低温蒸5分钟取出~组合摆盘即可!。

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