油焖福菜肉末苦瓜怎么做？油焖福菜肉末苦瓜的做法

油焖福菜肉末苦瓜

食材：

苦瓜2条，淬酿酱油露3大匙，福菜干1把，猪绞肉150g，蒜头5粒，红辣椒1根，冰糖1大匙，米酒1大匙

1、备好各项食材.分类清洗干净.。

2、苦瓜去囊，对半切1分4.福菜切小段.蒜头切片.红辣椒切小段.。

3、起油锅，将苦瓜炸至微上色.捞起，沥干油，备用.。

4、蒜片，辣椒，小火煸至上色捞起，备用.。

5、利用油锅，将猪绞肉煸至微焦，呛入米酒，放入福菜一起拌炒.锅边呛入淬酿酱油露，加入冰糖，拌炒均匀.备用.。

6、取一容器，一层福菜，一层苦瓜铺排.加入1杯水入食材.放入电锅蒸或隔水大火蒸30分.。

7、香喷喷的油焖福菜肉末苦瓜完成啦~~吃素的朋友，不加肉末和蒜片，也可以试做喔~~很下饭的一道菜.。