1、将虾米在水中泡20分钟至软身。
2、在碗中将马蹄粉和水混合好。
3、加入姜和虾米。
4、之后加入鱼肚，猪肉，冬瓜和香菇。
5、翻炒几次后加入料酒和水。
6、加入适量盐调味。
7、加入芡汁搅匀。
8、装入喜欢的碗内。
9、食用时加上适量葱花和香菜。
10、即成。
11、沙爆鱼肚冬瓜羹。
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