1、 将毛豆、虾仁洗净,并将4颗蛋打散均匀。
2、 加入些许的油,将蛋液倒入锅中,适时翻炒。
3、 再依序加入虾仁及毛豆,来回拌炒均匀,待虾仁熟透。
4、 加入些许盐和黑胡椒,将蛋炒至呈现金黄色。
5、 即可盛盘上桌囉~。
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