冬菇栗子炆五花腩怎么做？冬菇栗子炆五花腩的做法
食材：
五花腩300克，去皮栗子200克，姜20克，葱20克，冬菇4只，洋葱1个，干葱2粒，蒜头3瓣，鸡汤200毫升，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，砂糖1茶匙，猪肉腌料：，绍兴酒1汤匙，生抽1汤匙，生粉1汤匙，砂糖1茶匙，胡椒粉适量做法：
1、将冬菇浸水至软腍，去蒂然后切块。
2、洋葱去皮后切块。
3、姜去皮后切片；葱切段。
4、将蒜头及干葱切片。
5、将五花腩切件，加入绍兴酒、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉腌20分钟。
6、用中高火烧热锅，加少许油，加入五花腩煎至表面金黄色。
7、加入蒜头、干葱、姜及洋葱翻炒。
8、炒至洋葱软身后，加入栗子及冬菇。
9、加入鸡汤、生抽、蚝油及砂糖煮滚。
10、转至中火，加上锅盖煮25分钟，直至猪肉全熟及栗子软腍。
11、洒上葱花拌匀即成。
上一个：丝瓜吻仔鱼
下一个：五苓冬瓜蛤蜊汤
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