黑糖燕麦莲藕糕怎么做?黑糖燕麦莲藕糕的做法

黑糖燕麦莲藕糕

食材:

麦片80g,黑糖适量,水230g,莲藕粉35g,开水20~30g,黑芝麻(炒熟)适量,核桃碎粒适量

做法:

1、水(230g)煮沸后将麦片(80g)及适量黑糖粉(视个人口味调成甜度)放入搅拌均匀浸泡约10分钟,待麦片充分软化降温。。

2、莲藕粉(35g)加20~30g水充分拌匀,让莲藕粉完全溶解,后倒入步骤一中将两者充分搅拌均匀。。

3、取一可放入电锅蒸煮的容器于底部抹上少许油份(沙拉油或橄榄油均可),倒入步骤二的成品将表面抹平,后于至于电锅于外锅放一杯水蒸熟即可。PS.上油份可以帮助成品必较好脱模。。

4、取出成品若表面有水分先倒掉,于表面洒上少许黑芝麻核桃(可视个人喜好更换,蔓越莓、葡萄干都很适合),放凉后置入冰箱冷藏,让糕体硬一点再切会比较漂亮。。

5、切块上桌。。

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