南瓜燕麦意大利烘蛋怎么做？南瓜燕麦意大利烘蛋的做法
食材：
葡萄籽油1tsp，洋葱1/4个，南瓜180ml，起司约30ml，干燥迷迭香1小撮，肉豆蔻粉1小撮，海盐适量，黑胡椒适量，鸡蛋2个，鲜奶30ml做法：
1、这个烘蛋是要先炒料再进烤箱的，所以用的锅具很重要，记得要用可以进烤箱的锅子喔。像是铸铁平底锅（cast iron skillet），或是像这次我用的全金属平底煎锅（all-metal frypan）都可以。※ 准备工作 Preparation：．洋葱切成丁片．烤箱以200°C预热。。
2、开火，锅中放油热锅，油热了后再放入洋葱拌炒，再加入适量的黑胡椒与盐，继续拌炒至洋葱（大颗）软，微呈咖啡色。
3、再加入马铃薯、南瓜（蒸熟切小块），继续拌炒。
4、接着加入干燥迷迭香与肉荳蔻粉，再大略拌炒一下。
5、加入适量的水，帮助锅内食材软化，再加入秋葵继身拌炒（看有点干有再加些许水）。
6、炒约2分钟，看水份收得差不多就熄火，再加入煮熟的燕麦，大略拌匀后盖上锅盖。。
7、来准备蛋奶液：将鸡蛋和牛奶于另一容器内，搅打混合均匀。
8、将刚拌炒锅中内的料大略铺平，再加入混合好的蛋奶液，稍微晃一下锅子，使蛋奶液分布均匀。
9、接着再洒上捏碎的起司。
10、放入已预热至200℃的烤箱，烘烤约15~20分钟，至蛋凝固，呈金黄色。
11、移到架上稍放凉即可享用（很烫，注意要用厚一点的手套）。
12、上桌。
上一个：饺子辣汤
下一个：意面
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