1、 先将大骨用滚水烫过洗净，再熬汤40-60分钟，可加大肠或干连黑白切系列一起熬煮。
2、 粗米粉烫熟把浆洗掉备用，切红葱头，虾米些许泡水备用。
3、 先炒香红葱头。
4、 再加虾米一起炒香。
5、 再加入米粉和大骨汤。
6、 可加入黑白切一起煮，撒些许芹菜，米粉软了就完工。
7、 开吃了。
8、上桌。
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