鲜虾豆腐粉条煲怎么做？鲜虾豆腐粉条煲的做法
食材：
虾子适量，鸡蛋豆腐一盒，粉条一份，鸡蛋一颗，米酒适量，鲣鱼粉（可换高汤块）适量，葱花适量
做法：
1、粉条一把大概一人份，依照袋子上说明，泡水约20分钟。
2、虾子剥壳、挑泥肠洗净后，倒米酒稍微醃一下。
3、鸡蛋豆腐切成小块，一口可吃的大小就可以了。
4、将泡好的粉条放入15公分小砂锅中，再倒入鲣鱼粉，加水（或高汤）盖过豆腐、接着把鸡蛋豆腐、虾子依序放上，最后打一颗蛋花倒下去。放入电锅里，外锅放两杯水。
5、电锅跳起后，撒上葱花即可上桌。
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