炸酱菜配饭怎么做？炸酱菜配饭的做法
食材：
饭1碗，胡萝卜依喜好，杏鲍菇（小型）1株，木耳（巴掌大）2片，蛋1颗，油适量，沙茶炸酱适量
做法：
1、【准备】胡萝卜、木耳、杏鲍菇洗净，分别切丝或拨成丝；蛋打入容器；装一碗饭，稍微压实。
2、热油，放入胡萝卜、木耳、杏鲍菇，加点水，盖上盖子焖熟、收乾，盛盘；利用等待的时间，将碗中的饭倒扣在大盘子中。
3、趁锅子还热著 （油若不够再补些），煎颗蛋，摆到饭上；再把煮熟的菜塡满盘子空隙，淋上沙茶炸酱 （或是其他喜欢的酱或卤汁），拌匀。
上一个：紫薯冰皮月饼
下一个：起司白酱通心粉
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