自制绿豆粉皮怎么做？自制绿豆粉皮的做法
食材：
纯正绿豆淀粉100克，水300~400cc，食用油少许做法：
1、将冷开水倒入绿豆淀粉里混合均匀成为无粉粒的粉浆水（比例约1:3或1:4）准备一平盘刷上一层薄油...备用用于降温的冷水盆必须大于平盘....备用。
2、将锅中的水烧开..放一蒸架..放入平盘倒入1大杓的粉浆水...蒸约3~4分钟（每次取粉浆水时都得充分搅拌以免沉淀）。
3、取出蒸盘放置冷水盆中降温..在蒸好的粉皮上一层薄油（防沾粘）...。
4、刮开四周粉皮...卷起粉皮..。
5、切出适当的宽度...加上自己喜爱的配料和酱汁...即可。
上一个：丸子乌冬面
下一个：玉米汁
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