湘菜家常豆腐怎么做？湘菜家常豆腐的做法
食材：
老豆腐150g，青椒50g，红萝卜50g，木耳3-4片，姜5g，切片，蒜2瓣，盐1茶匙，糖1/2茶匙，豆瓣酱1汤匙，芡汁，生粉2茶匙，*溶于30mL水中做法：
1、红萝卜切菱形。
2、青椒切菱形。
3、木耳撕成小块。
4、豆腐切成三角形块。
5、中高火加热适量油，加入豆腐煎至两面呈金黄色，约需时2-3分钟，取出备。
6、再加热适量油，加入豆瓣酱炒至出红油。
7、加入姜和蒜继续炒香。倒入木耳，青椒和红萝卜翻炒均匀。
8、之后倒入豆腐，加入适量盐和糖调味。
9、之后倒入适量水煮沸，再倒入芡汁收汁。
10、当汤汁变得浓稠时，起锅即成。
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