1、 蒸煮豆腐切成小件，腊肠切薄片备用。 烧热油，将腊肠片放入煎香盛起备用。。
2、 用匙将鲮鱼肉放于豆腐小件上，上面再放一块腊肠片。。
3、 隔水蒸约15分钟取上，撤上葱花/芫茜碎。。
4、 倒少许蒸鱼酱油调味，即可。。
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