1、用搅拌机将榴莲肉打至微碎。
2、准备一个锅,加入一半牛奶、淡奶油及砂糖煮开,备用。
3、准备一个碗,加入余下的牛奶及鱼胶粉,隔水加热至鱼胶粉完全融化。
4、将牛奶混合物拌匀,加入榴莲肉拌匀。
5、倒到容器里,放入冰箱冷藏一晚,或直至定型。
6、即成。
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