美味牛排丼怎么做？美味牛排丼的做法

美味牛排丼

食材：

牛肉片2片2片，红萝卜半根半根，洋葱半颗半颗，蛋（可有可无）3颗，新鲜巴西里或花椰菜5～8朵，抹在肉上的盐少许，炒洋葱和红萝卜少许，烫红萝卜树加盐少许

1、饭一定要先煮好，免得料都准备好，结果无法摆上饭的囧境！。

2、洋葱切大概0.5cm，红萝卜切片再切成花，再把红萝卜串成树的样子。。

3、先加一些油，炒红萝卜和洋葱，洋葱炒软就可以全部先起锅准备。。

4、煎牛排之前先抹一层薄薄的盐，我只抹一边，因为这批薄，如果厚的牛排就两边都要抹哦，不用加油，因为薄，不用煎超过5分钟哦！（大概1分钟就翻面），觉得差不多就用剪刀剪开看看是不是自己想要的熟度！如果有专门煎牛排的锅，牛排会煎得更美（顺便许愿这样）。

5、这样大概5分熟～我就放著让它静置，让肉里面的水份平均回到肉的每一个位置。这样才会 juicy，一咬下去多汁！。

6、准备一小锅水稍微烫一下红萝卜树，有花椰菜也可以拿来烫一下哦！记得水里面要加一小匙盐，食物才会有味道。

7、再来准备糖心蛋，因为我准备的量是2大一小，大人吃糖心蛋，小孩就吃全熟的蛋皮（一样做好先放著准备）。

8、糖心蛋作法：大同电锅+沾湿不滴水的厨房纸巾铺平，蛋洗干净放在厨房纸巾上，大同电锅一跳起来就马上开盖，把蛋放进冷水冷却（比较好薄壳），如果要再熟一点就不要马上开盖子，再等个30秒。。

9、饭承好，摆上切好的肉，洋葱红萝卜，红萝卜树，糖心蛋+些许新鲜巴西里。

10、最后番茄酱少许加入三明治袋，袋子尖端剪一小口，写字在蛋白上，或是蛋皮上！。

11、或是画上笑脸，吃饭都感觉愉悦～。

12、小小孩的就都是全熟的蛋和肉，插上一点装饰，保证全部吃光光！。