蛋型小鸡蛋糕怎么做?蛋型小鸡蛋糕的做法

蛋型小鸡蛋糕

食材:

低筋面粉80g,蛋1个,细砂糖30g,水60cc,植物油1小匙,无铝泡打粉1/2小匙,烤模用蛋壳(见作法步骤1)6个,《装饰用》南瓜子6粒,可可粉/冷开水/番茄酱各1/4小匙

做法:

1、平常做蛋料理时预留「烤模用蛋壳」:用筷子将蛋壳尖端敲出裂痕,小心剥除敲碎的尖段部份蛋壳后,再倒出蛋液使用,蛋壳洗净后放回冰箱蛋架晾干保存。

2、蛋、细砂糖、水及植物油拌匀后,筛入低筋面粉及无铝泡打粉拌匀,静置15分钟,倒入有尖嘴的软瓶中。

3、布丁烤模底部铺一小张揉皱的铝箔纸,以利固定蛋壳,将面糊挤入蛋壳中约6~7分满,再将蛋壳放在布丁烤模中。

4、放入预热好的烤箱中,180度烤15分钟,取出后用熟食厨房剪刀剪去蛋糕爆出的部份。

5、放凉至不烫手后即可剥除蛋壳(我调了双色面糊,所以蛋糕体有2种颜色~)。

6、蛋糕上用小刀划一道,塞入南瓜子当嘴巴,可可粉加水调成可可液,用牙签沾可可液画上眼睛,再用番茄酱画上腮红即可。

7、放进保鲜盒~当做明天的早餐♥小鸡:Σ( ̄□ ̄ Σ( ̄□ ̄ Σ( ̄□ ̄(有一只吓到脸都绿了XDD)。

上一个:辣炒五花肉小章鱼

下一个:泡椒牛肚

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