红烧乌鱼怎么做？红烧乌鱼的做法
食材：
乌鱼1尾，盐巴适量，葱2根，大蒜3瓣，辣椒1条，米酒2大匙，酱油1大匙，糖1小匙，水适量，黑醋1大匙，味碄2大匙
做法：
1、乌鱼洗干净~擦干水份~热锅冷油用中大火把乌鱼放下煎至两面恰恰~金黄金黄的样子~。
2、把鱼拨旁边一点~放入姜片炒出香味~。
3、加入酱油~米酒~糖和水煮滚~转中小火烧至乌鱼熟~加入蒜白烧一下~鱼没有剖半比较慢熟~看看有没有熟可以用筷子插最厚的地方~插得穿过去就是有熟囉~。
4、再加入蒜绿~这样就可以熄火了~。
5、当季食材最好吃~红烧乌鱼好下饭DER~。
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