豉汁蒸鸡爪怎么做？豉汁蒸鸡爪的做法
食材：
鸡爪10只，蚝油2大匙，酱油1大匙，香油1/2小匙，盐1/2小匙，糖1/2小匙，指天椒12只，豆豉1小匙，蒜末1小匙，白胡椒粉少许做法：
1、先将冷涷炸鸡爪洗净，剪去指甲，抹干水。也可用新鲜鸡爪，抹干水后放入热油锅炸至金黄色，约三分钟。用一锅沸水煮已炸的鸡爪20分钟，然后沥干水份。
2、 将鸡爪与醃料拌匀，醃最少30分钟，醃愈长时间愈入味。
3、用大火蒸鸡爪约20-25分钟即成！。
4、上桌。。
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