香椿起司餐包怎么做？香椿起司餐包的做法

香椿起司餐包

食材：

高筋面粉150克，低筋面粉50克，香椿粉10克，细砂糖15克，盐巴2克，鸡蛋50克，牛奶80克，酵母菌4克，无盐奶油30克，起司块100克，全蛋液适量，起司丝适量

1、【放】：将面粉放入盆中，再放入香椿粉、细砂糖、盐巴和无盐奶油。。

2、【混】：鸡蛋放置于室温中，和温牛奶混合（牛奶温度不超过 35 度），再加入酵母粉搅拌均匀。。

3、【揉】：将液体倒入面粉中，先用手指搅拌让面团成团。在盆中揉成面团后，再移置工作台上，继续揉成光滑不沾手的面团。。

4、【发】：揉好后，滚圆放回盆中，盖上保鲜膜移置温暖的地方发酵 40-60 分钟。。

5、【切】：发酵大约两倍大后，取出面团拍出空气，再切割成 10 份（大约 35 克）。。

6、【包】：包入起司块、塑型圆球形，再放入舖有烤纸的烤盘上，进行二次发酵约 30 分钟。。

7、【烤】：刷上些蛋液，撒上少许起司丝，以 200 度烤 12-15 分钟左右。。

8、｜亲子手作简单早餐。