豆瓣剑笋怎么做？豆瓣剑笋的做法
食材：
剑笋200g，熟猪肉片50g，蒜头3颗，蕗荞一小把，辣豆瓣酱30ml，糖5g，米酒15cc
做法：
1、剥开笋壳后，清洗干净。
2、煮锅水，放进剑笋，大火煮滚后转小火闷煮到剑笋软化。。
3、起锅加一小匙油，爆香蒜头加入豆瓣酱和糖，小火炒到豆瓣酱的酸气变香加入米酒。。
4、放入剑笋，和熟猪肉片，拌炒入味。。
5、最后加入蕗荞炒软，试咸度再调整自己喜爱的咸甜度。。
6、很下饭的一道菜，这样一盘全是朋友自种的爱心食材。。
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