1、 步骤说明食材准备。
2、 1.锅热.倒入少许橄榄油.将入蒜末爆香。
3、2.将鸡肉丝与葱段一一倒入（瓮仔鸡本身有鸡油）.让鸡油香味炒香3.倒入切好的茄子些许翻炒后加入淬酿的甘露之味及少许水炖煮。
4、 4.大功告成。
上一个：烧鸡腿
下一个：三黄鸡（白斩鸡）
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