肉松小贝怎么做？肉松小贝的做法

肉松小贝

食材：

鸡蛋9个，肉松海苔适量，牛奶120g，沙拉酱适量，细砂糖105g，玉米油105g，低筋面粉150g

1、蛋黄、蛋白分离，打散蛋黄加入食用油和牛奶混合均匀。。

2、筛入低筋面粉，混合至顺滑无颗粒。。

3、打发蛋白，分次加入细砂糖，打至蛋白细腻有光泽，提起来有小弯钩即可。

4、取少量蛋白与蛋黄糊翻拌混合，再将面糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。。

5、将面糊装入裱花袋中，挤在烤盘上。。

6、放入提前预热完成的奥田蒸烤一体集成灶，选择【焙烤模式 150度 12分钟】。

7、烤好后取出放凉，撕掉油纸，抹上沙拉酱后将两块蛋糕合在一起，蛋糕外部涂上薄薄的一层沙拉酱，裹上肉松，完成~。