鸭头5只，适量的香叶、桂皮、八角、生姜片、辣椒.
1.鸭头洗净焯水最洗净备用.
2.鸭头放入锅内，加入适量的水、香叶、桂皮、八角、生姜片、辣椒.最加入适量的盐、酱油、黄酒、胡椒粉、味精、白糖烧煮.
3.大约要烧煮60分钟，收干部份汤汁即可.
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