油渍蕃茄鸭赏芥蓝猫耳朵面的做法
食材：
猫耳朵面200g，鸭赏适量，油渍蕃茄干2片（切丝），蒜末2瓣，芥蓝菜适量，红辣椒半根（切圆片），橄榄油适量，高筋面粉200g，蛋黄1颗+水共80ml做法：
1、 用制面机先将面揉好后取出。
2、 用手整型成直径约1公分的粗面团。
3、 用刀将面团切成约1公分的宽度，再用汤匙压出耳朵形状。
4、 锅加水煮滚放入猫耳朵面烫熟取出沥干水份。
5、 平底锅倒入橄榄油加热，放入蒜末炒香，放入芥兰菜炒约8分熟放入鸭赏、油渍蕃茄干、红辣椒、猫耳朵面拌炒入味即完成（鸭赏已有咸味酌量调味）。。
6、 一本很实用的工具书、食谱、食记… 「用制面机做美味面食：呼噜呼噜快意下肚！酱料 x汤头x变化款面食」 绝对满足你的食面魂啊~~~。
上一个：玫瑰阿胶糕
下一个：沙茶蒜拌茼蒿
相关菜谱：
热门菜谱：
