1、芥蓝洗净备用。。
2、香菇洗净切片备用。。
3、把芥蓝放入烧开的水中川烫，烫熟后，捞起呈盘。。
4、炒锅中放入香菇干煸一下，再放入蠔油再加入50cc的水下去煮滚后，再加入少许的糖。。
5、再把煮好的香菇蠔油淋上烫好的芥蓝即可食用。。
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