豆皮白菜卤怎么做？豆皮白菜卤的做法
食材：
包心白菜1颗，红萝卜1/2条，干木耳3-5朵，干香菇3-5朵，豆皮1-2碗，爆香料如下，辣椒1条，蒜头3-5瓣，姜1小块，调味料如下，酱油3-4大匙，胡椒粉少许，盐少许做法：
1、 准备食材，清理洗净，干木耳与干香菇先泡热水约8-10分钟（软即可），切丝或切段或切片（任意）。 起锅放2大匙油，放入爆香料与香菇、红萝卜干炒爆香。。
2、 加入白菜炒至软化后加入黑木耳、豆包，再拌炒几下。。
3、 加水至与总菜量平齐的水量，加入调味料，盖锅盖闷煮至白菜揉软熟化入味即可。。
4、 起锅盛盘时可在加上香油与香菜，香气更浓更棒！。
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