酸甜番茄脆甘蓝怎么做？酸甜番茄脆甘蓝的做法
食材：
食材︰高丽菜（或1/4颗）适量，食材︰番茄2个，食材︰姜3片，食材︰葱1根，调味料︰米酒2大匙，调味料︰醋2小匙，调味料︰糖2小匙，调味料︰盐少许做法：
1、 备料；番茄切1/4圆瓣，高丽菜撕小片，葱切斜段，大蒜切末。
2、 番茄平放瓷盘（勿加盖），强微波2分钟。
3、 撕去番茄皮 （茄肉已软化） ◆ 作法2&3「番茄去皮」可省略；或整粒川烫去皮。。
4、 起油锅炒香蒜末，放入葱白&番茄翻炒，改大火加米酒、糖醋、水烧滚。
5、 下高丽菜，翻炒均匀 焖一下。
6、 加盐调味，放入葱绿即可熄火装盘。。
7、 Tips◆ 一颗番茄平均1分30秒（750瓦/强微波）两颗微波3分钟 ，用筷子戳一下已可见皮肉分离。
8、 Tips◆ 稍凉后，轻松撕去番茄皮。
上一个：韭黄虾仁
下一个：麦芽饼
相关菜谱：
热门菜谱：
